kaoru's cafe
野菜ソムリエ兼気象予報士、食べるのだぁいすきkaoruデス♪ 旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介してますヨ。 リンクフリー&コメント大歓迎♪お気軽にコメくださいね^^
ヤミーさんの悪魔風チキン♪
世界陸上が熱いですね☆
(織田裕二はさらに熱いケド)
大阪の街では、世界各国のアスリートの方々を見かけました!
やっぱかっこいい〜〜〜!
筋肉すごい〜〜!!

そんなアスリートたちの戦いを間近で見てみたいなぁと思いながら…
世界陸上のチケット、いっちばん安い席で6000円。
高い席なんて、1万6000円もするんですよ〜〜 Σ(O_O;)!!
ムリムリッ!!
おうちでTV観戦してたほうがいいわぁ

それでも、我が家の近くがマラソンコースになっているので、
男子マラソンの応援行きましたよ

でも、行くのが遅すぎて、もう先頭集団はいなくて…
大阪の暑さにやられたのか、リタイヤする人たちが続々。
こんな中で走らなきゃならないなんて、過酷ですよね

来週の女子マラソンは、絶対早起きして応援するぞ!


☆★ 3STEP COOKING ★☆のヤミーさんのレシピ、
チキンの悪魔風 を作ってみました
ヤミーさんの悪魔チキン

kaoruの大好きな鶏肉を使ったレシピで、しかも超簡単♪
皮目を15分かけてじっくり焼くので、皮までパリパリ
鶏を焼いてるフライパンで一緒に玉ねぎのスライスをじっくり炒めて
ソースにして付け合せました。

ヤミーさん、美味しかったデス



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【2007/08/27 19:14】 |  (洋食) | トラックバック(0) | コメント(2) |
マグロのソテー バターソース
今日も寒い一日でしたね〜
朝晴れてたので布団を干していたのに、あっという間に曇ってきて
雨に降られちゃいました。。。
あらあら。(хх) 

この前のマグロ、今日はソテーにしていただきました

マグロのソテー

バターのソースにタップリのパセリのみじん切り。
ちょっとしょう油を隠し味にして。
中はちょいレアで、とっても美味しかったわん。


さてさて、あさって土曜日からグアムに飛び立ちます
今準備の真っ最中なの。
楽しんできま〜す


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【2007/03/08 19:34】 |  (洋食) | トラックバック(0) | コメント(0) |
柔らかはちみつチキン
朝晴れてたのに、夜になったらめっちゃ雷なってるよ〜

我が家の定番、鶏ムネ肉を使った節約料理です
ハニーチキン

鶏ムネ肉をポリ袋に入れて、はちみつとお醤油、みりんでつけ込みます。
フライパンで焼いたら、ゆずの皮の千切りをちらしてできあがり♪

はちみつを使うとお肉が柔らかくなるんだよね。
安いムネ肉なのに、とっても美味しくできたよ。
柔らかお肉を堪能できました♪


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【2007/02/27 21:44】 |  (洋食) | トラックバック(0) | コメント(0) |
エビとほうれん草のチーズリゾット
 右から、右から、何かが来てるぅ〜♪
    僕は、それを左へ受け流すぅ〜♪

ムーディ勝山が最近のツボです

そんなお笑い大好きkaoruのお昼御飯

エビとほうれん草のチーズリゾット
サラダオイルでほうれん草と玉ねぎのみじん切りを炒めて、
エビと牛乳、コンソメ、冷やご飯を入れて温めます。
最後にとろけるチーズを入れて、コショウを振って出来上がり。

ほうれん草も美味しい季節
旬の味をたくさん食べたいですね。


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【2007/02/26 23:57】 |  (洋食) | トラックバック(0) | コメント(0) |
牛乳でなめらか洋風おから
昨日のベジフル講座はベジフル入門『野菜編』。
お楽しみの食べ比べがありました〜〜
トマトとサツマイモを食べ比べしましたよ。
 トマトは定番桃太郎とミニトマト、フルーツトマトの3種。
フルーツトマト甘かったんだけど、ミニトマトもかなり甘かったので、
期待ほど甘く感じず。。。あれ。
サツマイモは鳴門金時、紫芋、安納(あんのう)紅。 
安納紅ってなじみがなかったんだけど、大阪では結構有名な
行列のできるお芋やさんの嶋屋も使ってるおいもなんだって。
甘さ控えめで、なかなか美味しかったです♪

最後に残った紫芋をお土産にもらって帰りました
食べ比べ、めちゃ楽しかったぁ〜〜


いつものおからを洋風の食材で作ってみました。

チーズ入りおから
材料は、鶏肉とまいたけ、エリンギ、パプリカ、ニンジンです。
それをコンソメと牛乳で煮含めました。

牛乳で煮たら、なめらかに出来上がりましたよ。
いつものおばんざいも、たまには味付け変えると目新しくなるよね


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【2007/02/16 23:46】 |  (洋食) | トラックバック(0) | コメント(0) |
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管理人のkaoruって人、料理と旅が大好きらしくって、いろんな所に連れ回されてるにゃ。お出かけの時には代わりにレポーターの仕事させられて、正直迷惑してるのにゃ(=`ω´=)


 

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