kaoru's cafe
野菜ソムリエ兼気象予報士、食べるのだぁいすきkaoruデス♪ 旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介してますヨ。 リンクフリー&コメント大歓迎♪お気軽にコメくださいね^^
うちのおせち。
みなさん、今日から仕事始めですかぁ?
kaoruは、元日から仕事だったゾ。。。。(ぼそっ)

う〜〜ん、転職してからお正月は仕事で実家にも帰ってないし、
最近お正月らしいお正月を過ごしてません。

実家からおせちセットが届いて、今年も細々とお正月を過ごしました。

おせちセット

ゆず釜に入っているのは、実家でお正月には必ず作るタコなます。
すっぱいもの大好きkaoruの大好物です♪
実家でも、三が日はこれとお雑煮ばっか食べてました。

で、これまた大好物の伊達巻き&錦卵。
…卵系ばっかやなぁ。。。

あとはあんこのお餅をいただいて、わが家のお正月、終了〜〜〜

来年こそは、ちゃんとおせち&お雑煮作るぞ〜


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【2007/01/04 23:45】 |  (和食) | トラックバック(0) | コメント(5) |
よいお年を…(●´∪`●)
みなさま2006年の締めくくり、どのようにお過ごしですか?

昨日は、生まれて初めてフィギュアスケートを見に行ってきました♪
荒川静香さんのイナバウアー、真央ちゃんのジャンプなどなど…
超楽しんできました ヽ(=´▽`=)ノ
やっぱ生で見るとすごいよ!
今日はその模様がTVで放映されてるので、紅白とザッピングしながら見てます♪

年越しそばを食べながら…
やっぱ大晦日は年越しそばだよね〜。

年越しそば

今年超ハマったすだちそば。
今日はそのアレンジで、ゆずそばです。
あったかいソバに輪切りの柚子を入れただけのシンプルなそば。
柚子でいただいてもとっても美味しかったです♪

そんなこんなで2006年は終わろうとしています。
みなさま、よいお年をお迎えください〜〜
そして2007年もどうぞよろしくです \(^▽^@)ノ


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【2006/12/31 22:17】 |  (和食) | トラックバック(0) | コメント(2) |
キノコたっぷり炊き込みごはん
今日は会社のカラオケ部(そんなのあるのかなぁ^^;)の忘年会でした。
カラオケ3時間歌いまくってきました
7人中、B型が5人っていう、ものすご〜〜く濃いカラオケでした。
サンタさんのコスプレしたりして、飲み物持ってくる店員さんも笑ってました。
(いや、苦笑い??)

そんな今日のお昼ご飯は、キノコたっぷりの炊き込みごはんでした

炊き込みごはん

シメジ、ヒラタケ、エリンギとキノコがたっぷり♪
それにゴボウ、にんじんも入って、めっちゃ具だくさんの炊き込みご飯になりました。
青味には生の春菊を添えて。
最近、生で春菊食べるのがマイブーム。
独特のシャキシャキ感と苦みが美味しいのよね

付け合わせには大根なます。
大根とにんじんを柚子の絞り汁と砂糖で漬けました。
普通のお酢で漬けるよりも酸味がマイルドで美味しかったです

ごちそうさまでした。


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【2006/12/21 23:28】 |  (和食) | トラックバック(0) | コメント(0) |
マグロのしゃぶしゃぶ鍋
先週からちょっと風邪ぎみだったんですが、ようやく復活できそう♪
たんまり買い込んだマグロでしゃぶしゃぶにしました。

マグロしゃぶ

たっぷりのキノコと春菊であっさりと頂きました。
う〜〜〜ん、ヘルシー

マグロしゃぶしゃぶ

皮に近い筋張った部分。
生で食べるとスジが気になるけど、こうやって火を通して食べると
全く気にならなくなりました。

近ごろマグロが高くなってるから、かなり贅沢な食べ方よね〜〜
せっかく美味しい食べ方なのに、これからはこんな食べ方出来なくなっちゃうかなぁ


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【2006/12/20 19:21】 |  (和食) | トラックバック(0) | コメント(3) |
激安マグロでマグロ丼
会社のご近所にお魚屋さんがオープンしたの。
中央卸売市場の卸のお店の直営店で、ほんといろんな達が激安でした〜〜

お刺身用生マグロが2パックで1000円
これからマグロって高くなりそうですよね。
わ〜〜〜っ、やす〜〜〜〜いっって飛びついたんだけど、
2パック合計1.4kg……

一人暮らしの買う量ではありません!
(買い物の仕方は相変わらず大家族並みですね。。。)

まずはノーマルにマグロを味わいます♪
マグロ丼にしました〜〜。
まぐろ丼
丼からはみ出ています^^;
まぐろたっぷり
これでもかっ!!!ってかなり贅沢にマグロを乗っけてみました。
これだけ沢山マグロを食べることってないかも(笑)

…これでもまったく減りません(^^;

これからしばらくマグロづくしが続きそうです。



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【2006/12/12 19:12】 |  (和食) | トラックバック(0) | コメント(2) |
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管理人のkaoruって人、料理と旅が大好きらしくって、いろんな所に連れ回されてるにゃ。お出かけの時には代わりにレポーターの仕事させられて、正直迷惑してるのにゃ(=`ω´=)


 

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