レシピブログさんの「ふえるわかめちゃん」レシピモニターに
当選しました★  ふえるわかめちゃん１袋に、「わかめのうた」のＤＶＤがセットに。 ＤＶＤ気になるけどまだ見てない＾＾； 乾物を使ったアイディアメニューを…とのことで、 わかめ入り和風バーグを作ってみましたよん♪   材料 鳥ひき肉 ２００ｇ ふえるわかめちゃん ４ｇ 豆腐 １００ｇ 片栗粉 小さじ１ 梅肉ソース ねり梅 小さじ１ だしの素・醤油 少々 水溶き片栗粉 パプリカ（５ｍｍ角に切っておく）、枝豆 適宜  作り方 ボールに鳥ひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。 豆腐、ふえるわかめちゃん、片栗粉を入れて再び混ぜ混ぜ。 ずぼらkaoruはわかめを乾燥のまま投入。 もちろん水に戻してから使ってもよいのですが、 冷蔵庫で１０分くらいおいておくと、豆腐の水分をいい感じに吸ってふやけてくれます。 ４等分してフライパンで両面焼き、バーグは出来上がり。 梅肉ソースはお鍋に水５０ｃｃ、だし、しょう油、練り梅を入れて沸かし、 水溶き片栗粉でトロミをつけ、枝豆、パプリカを入れます。  和風ハンバーグをさっぱり梅肉ソースで。 暑い夏でも酸味のきいたソースでスッキリ食べられました。  最後にレシピブログさんからの質問に答えま〜す★ Ｑ１：「わかめ」「ひじき」「切り干し大根」「高野豆腐」「干しいたけ」 「はるさめ」の中で、あなたがよく使う乾物はどれ？ わかめが一番多いかも。次に干ししいたけ。 逆に切り干しや高野豆腐はめったに使わないなぁ〜 Ｑ２：あなたは、乾物を使った料理を月に何回くらい作る？ 乾燥わかめでおみそ汁やお吸い物作ると超簡単☆ 月に２０回くらいは作ってるかな？  |
|
私が牛丼を作ると、肉以外のもので具だくさんになります。
（牛丼に限ったことではないんだけどね＾＾；） 淡路の玉ねぎタップリ、キノコもタップリ。 キノコはまいたけにしましたが、牛丼にあいますよ☆  牛丼屋さんのトッピングでも人気のわさび山かけをトッピング。 あっさりしてて、いいんですよね！ 山芋のとろろ〜〜で消化もよくなりますね☆ 自分好みに作ったつゆだく牛丼、おいしくいただきました！ 『フィレオフィッシュ１００円』 に惹かれて仕事帰りにマクドナルドに行きました。  フィレオフィッシュほんと久しぶりに食べた。 今日まで有効のコーヒー無料券があったので、これで１００円  なんてオトクなんでしょう！ プレミアムコーヒーのアイス初めて飲みましたが、ホットより好きかも☆ これで１００円なら全然イケます！！！ |
|
温泉卵をうまく作りたくて試行錯誤しているkaoruです。
ポットのお湯にお水を足して温度を下げ、卵を入れて放置したら… フツーの茹でたまごが出来上がりました  次は失敗しないようにとお水を入れすぎたようで… ほぼ生でした（苦笑） 電子レンジを使った方法も試してみましたが… まったくうまくいかず。とろ〜り温玉にはほど遠い。。。 その中でもちょっとうまく出来た温玉（？）を使ってドンブリを作りました。 黄味の部分があんまり固まってないんだけど＾＾；  しょう油と砂糖で濃いめの味付けにした豚こま。 ご飯の上には紫玉ねぎのスライスを敷いてます。 温泉卵は微妙な温度の違いが難しいんですね  つぎこそは〜〜〜  |
|
会社が船場にあるんですが…
船場吉兆の前、朝から報道陣でイッパイ！！ カメラマンさんとか寒そうに立ってた  ずっと張ってなきゃなんないし、記者さんとかタイヘンだよね〜（Ｔ△Ｔ） スーパーでお刺身の切り落としが２００円だったの。 端っこの部分だけど、ヒラメやキンメダイとか高級魚も混ざってた♪ これって超オトクよね☆  大きさがマチマチなので、全部を薄切りにして、しょう油と酒、ワサビでヅケにしました。 金目鯛、ハマチ、マグロ、ヒラメなどなどバラエティ豊かな丼になりました  吉兆には負けないわよっ  （笑） |
|
さすらいさんのブログで十勝の豚丼
 を紹介してて、豚丼ムショーに食べたくなった〜〜〜！！！！ あの照りは犯罪モンですぜ。ダンナ。  鹿児島産のチャーミー豚をごま油で炒めて、しょう油・みりん・ザラメで味付け。 野菜が足りないな〜とネギをたっぷり入れました。 薄切り肉をつかったので、十勝の豚丼とはほど遠い見た目＾＾； あの照りも出ないですね〜 みりんとかたくさん使ったのに。 ネギが効いてるのか、すき焼き風の丼になりました  思ってたのと違うけど、おいしかったしまぁいいか♪ |
|
copyright © 2005 kaoru's cafe all rights reserved.
Powered by FC2ブログ 無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー 1GB!FC2ブログ(blog) |
