シチューレシピモニター第２弾♪
ハウスのマカロニグラタンを使ったレシピですo(*^▽^*)o~♪ ロールキャボチャのグラタン  そう、その名の通り♪ ロールキャベツの中にカボチャあんを入れちゃったのであ〜る。 ☆材料☆ マカロニグラタン クイックアップ １箱 玉ねぎ（薄切り） １個 アスパラガス １束 水 ２カップ 牛乳 １．５カップ サラダ油・チーズ・バター ☆ロールキャボチャ キャベツ ８枚 豚挽き肉 １００ｇ カボチャ １５０ｇ 玉ねぎ（みじん切り） １/２個 塩コショウ・サラダ油 まず、キャベツとアスパラは一緒に湯がいておきます。 カボチャは１口大に切って、レンジで柔らかくなるまでチン♪ これで下ごしらえＯＫ <(￣∇,￣*)/ タネはカボチャのコロッケを作る要領で。  フライパンにサラダ油少々を入れて、 豚挽き肉と玉ねぎを炒め、塩コショウで味付け。 カボチャを入れて（皮ごとね）つぶしながらよく混ぜます。 ８等分して、一口大に丸めます。 キャベツで包んで、サラダ油大さじ１で焼きます。  フライパンでこんがり焦げ目がつくまでね。 次はグラタン。 具は玉ねぎとアスパラです。 箱の裏に書いてある作り方の通りで作りました。 ちと省略…（笑） よりクリーミーにするために、牛乳多めにしたよ〜(￣∇￣*)ゞ 耐熱皿にロールキャボチャをおき、グラタンソースをかけて、 粉チーズとバターを乗せて、オーブントースターで７〜８分焼きます。  一皿でロールキャベツとグラタンとコロッケが味わえる贅沢な一皿…（笑） お肉控えめなのにボリュームタップリのグラタンになりました♪ 焼くことで水っぽさがなくなって、うまみもギュッと濃縮よん ♪ヾ(≧▽≦)ﾉ彡☆   |
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またまた★レシピブログさんのモニターに当選しました
 今回はハウスさんの シチューミクス＆マカロニグラタン！  も〜紹介するまでもない定番の商品ですよね＾＾ ２個づつセットでいただきました♪ アレンジレシピいろいろ考えなくてはっ  ハロウィン用にカボチャを使ったレシピを… とのことだったので、カボチャシチューを作りました   カボチャのラビオリシチュー ワンタンの皮を使ってラビオリ作っちゃいましたよん★ つるつるんの食感が美味しいシチューになりました   材料 シチューミクス １／２箱 ワンタンの皮 １袋（３０枚入り） カボチャ １／４個 豚肉 １００ｇ とろけるチーズ ５０ｇ 小麦粉 少々 しめじ １袋 ブロッコリー・トマト 適宜 牛乳 ２カップ 塩コショウ 適宜  作り方 カボチャを一口大に切り、２．５カップのお湯で柔らかくなるまでゆでます。 茹でたカボチャの１／４をラビオリの具、残りはシチューに使います。 シチュー用のカボチャは皮を除き、茹でたお湯に戻して、 バーミックス（もしくはミキサー）で液状にします。 シメジとシチューミクスを入れて溶かします。 弱火でトロミがつくまで煮たら、牛乳を加えて塩コショウで味を調えます。 続いてラビオリ作り。 ボールに豚肉、茹でたカボチャ（皮ごと）、とろけるチーズ、小麦粉、塩コショウ を入れて、カボチャをつぶしながらよく混ぜます。  具をワンタンの皮で包みます。  そしてゆでます。 ゆでるとプリプリでおいしそ〜〜 最後にシチューとあわせて、茹でたブロッコリー、みじん切りのトマトを飾り 出来上がり  カボチャのラビオリをメインにしたかったので、シチューの具はシンプルにしました。 ツルリンの食感とチーズのトロ〜がウマ★ |
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asahi.comの北京五輪のＨＰがとっても凝ってるんです★
パンダのイラストが超かわいい！ そして、日本人選手がメダルを取ると、 めっちゃカワイイパンダが出てくるんです〜！ 次のメダルは誰がとってくれるかな？ ワクワク  昨日は星野ジャパンのカナダ戦、そして甲子園の決勝と 野球づくしの一日でした！ 時間がかぶってたので、チャンネル変えまくって応援してましたよ〜 大阪桐蔭、優勝おめでとう！ そして星野ジャパンもよかったよかった   ＴＶで見て気になっていた 山形の“だし” を作ってみました。 昆布とカツオで取る「出汁」じゃなくて、 あくまでも「だし」。 キュウリやナスなどの夏野菜を細かく刻んで漬けたもの。 お手軽に出来ちゃう山形の郷土料理です。  本場でも家によって作り方はさまざま。 どんなお野菜を使ってもいいようです。 でも、キュウリとナスは必須っぽい。 全国郷土料理レシピのＨＰを参考に… キュウリ、ナス、大葉、しょうが、なめこで作ってみました。 納豆昆布の代わりにとろろ昆布を入れました。 冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます   あっさりしてて、美味しい！ 野菜のシャキシャキがなんとも言えないよ  ご飯にかけて、わしわしいただきました |
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梅雨明けしましたぁ〜〜！！
夏は暑いけど、イベント盛りだくさんでウキウキしますね♪ でも梅雨明けしたけど今日結構曇ってたなぁ〜〜 ホントに梅雨明け？？って感じ。 実家からアスパラが届きました。 雨が少なくてアスパラにょっき〜しなかったそうですが、 ようやくニョキニョキしてきたみたいです＾＾  アスパラと赤パプリカ、玉ねぎ、ベーコンをマヨネーズで炒めました。 最後に黒胡椒を少々。 アスパラは生のまま使ってます♪ マヨは炒めるとコクが出るし、ほかの調味料いらず。 アスパラのシャキシャキ食感も美味しい炒め物になりました♪ |
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夏野菜がたくさん店先に並ぶようになりました
 旬のナスもお安くなってきて、ほんとうれしい☆ ３本１００円だったナス ２パック１００円のしし唐 を使って我が家の定番炒め物です   ナスとしし唐の味噌炒め。 ホントは、しし唐じゃなくピーマンで作るんですが… ごま油でいためて、味噌とみりん、おしょう油で味付け。 家庭菜園のナスが大量にできるし、 簡単なんで、夏はよく食卓に登りましたねぇ〜。 そういえば、実家の母から電話があり、 地元は梅雨入りしたのに、今月ほとんど雨が降ってないそうで  だから全然野菜が育たないんだって〜  荷物送ってもらうついでに、お野菜リクエストしたのに。。。 アスパラもニョキニョキしてないそうですわ。 日曜日の雨が恵みの雨になってたらいいけど。 |
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