ピーマンの肉詰めがあるくらいだから、パプリカで作っても美味しそう
 美味しそうなパプリカが手に入ったので、挑戦してみました   中には豆腐をたっぷり使ったタネを入れて、ヘルシーメニューにしましたよ   材料 パプリカ、鶏ひき肉、豆腐 A:たまねぎ、人参、干ししいたけ、茹でタケノコ 卵、片栗粉、塩コショウ  作り方  Ａの材料をみじん切りにして、鶏ひき、豆腐と混ぜ合わせて 粘りが出るまで練ります。 つなぎの卵、片栗を入れ、塩コショウで味調えて、 片栗を振ったパプリカの中に詰めます。 フライパンで肉の方を下にして焼付け、ほどよい焼き色が付いたらお酒を入れて 蒸焼きにします。中まで火が通ったら出来上がりっ  ウスターソースとケチャップを混ぜたのを添えていっただっきま〜す  中のタネには、紹介したほかにも冷蔵庫に残ってる野菜を たっぷり刻んで入れると冷蔵庫整理にもなりますよ  切ってみると中はこんな感じ。  パプリカが肉厚で甘くって、ピーマン嫌いな人でも多分イケルはず  彩り鮮やかで、見た目もよいですよね  お弁当にもよいですよ   大山崎山荘美術館  ↑クリックすると大きくなります☆  素敵なレシピが盛りだくさんで〜す |
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