枝豆にぎんなんに…ころころカワイイ秋の味覚を使ってカレーを作りました。
 ■材料（１人分） シーフードミックス ５０ｇ 冷凍枝豆・ぎんなん・くるみ 適宜 たまねぎ 1/4個 カレールウ １人分 トマト水煮缶 1/4缶 インスタントコーヒー 小さじ1/2 にんにく・しょうが 少々  ■作り方�，砲鵑砲�・しょうが・たまねぎは みじん切りにして、耐熱容器に入れて ラップをしてレンジで３０秒。 �⇔篥犹淨Δ浪鯏爐靴董△気笋�ら出しておきます。 �� �，梁冉�容器にトマト水煮缶と シーフードミックス、インスタントコーヒー、 水３０ｃｃを入れてレンジで２分。 �ぅ譽鵐犬�ら取り出して ルーが溶けるまでよ〜く混ぜます。 �セ淨ΑΔ�んなん・くるみをトッピングして 出来上がり。 ☆殻つきぎんなんを使うときは、ぎんなんは殻つきのまま封筒に入れて、 封筒を２回ほど折ってしっかり封をします。 ぎんなん１０個につきレンジで約1分加熱。 薄皮まで取れますよ〜 秋の味覚がコロコロ入ったカレーです。 カレーにぎんなんって意外でしょ？ でも、独特のモチモチ感が結構いけるんです。 秋になると、実家のカレーやシチューに入るようになるんです  最近手抜きでレンジ使ってますが、インスタントコーヒーを入れると コクが増してじっくり煮込んだカレーの味になるよ  ファミリーマートとyahoo! JAPANの連動企画 『カレーこだわりレシピコンテスト』に参加してみました      ランキングに参加しています。応援よろしくです！ |
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今日は台風のせいでめっちゃ蒸し暑いっす。。
実家から届いた夏野菜、なすとオクラを使ってカレーを作りました。 夜勤明けなのにガッツリ食べたくなったのよね (∩。∩;)ゞ  オクラと同じ大きさのなす。かわいいでしょ？？ この小なすはなす漬け用なんだけど、カワイイ形を生かしたくて オクラと一緒に、そのままから揚げにしてみました。 新潟はなすの生産量日本一なんだそうです  新潟県民、  が大好き♪小なす以外にも、いろんな種類のなすがあるんですよ。 なす漬け用、炒め物用、煮物用…etc 用途によって使い分けるの 実家では、夏はボールいっぱいのなす漬けが食卓に毎日のように並んでました。 からし漬けのなすもよく食べたなぁ。 ばあちゃんが辛いの大好きだったので、子供のころから「から〜〜い！！」 って言いながら食べてました。 激辛大好きのkaoruは遺伝かと思われます（笑）  肝心のカレーのほうは、ひき肉と薄くスライスした玉ねぎ、まいたけで作りました。 ひき肉とスライス玉ねぎで時間短縮！ ルーを入れて３分も煮込めば出来上がりです。 カワイイ野菜たちと一緒に美味しくいただきました♪ ランキングに参加しています。応援よろしくです！ |
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世の中そろそろお盆休み？？
kaoruの職場は盆も正月もないのさ、カンケーないねっ（イジケ） 今年は海外旅行も行かないので、ちょっとでも旅行気分を… 去年行ってめっちゃ好きになったバリ。バリ風の料理を作ってみました。  卵チャーハンを作って、ナンプラー・スイートチリソースで味付け。 トマトとレタスを入れてサッと炒めたら、小口切りのネギを散らして出来上がり。 バリ風料理のお供には、最近ハマってるカクテルパートナー パッションチチ  ココナツリキュールが南国リゾートへいざなってくれるわ〜〜 いつものチャーハンも調味料変えてアジアンエスニックに。 …海外気分を満喫できました。安上がりだね（笑）  会社の子から京都産自家製巨大白キュウリをもらいました。 熟れ熟れでおっきな種がびっしり。 以前に紹介したキュウリ漬けを作っていただきました。 知らずにすりこ木で叩いたら、種がはじけ飛びました（笑） 実家でもばあちゃんがキュウリ作ってたので、めっちゃ懐かしい。 巨大キュウリ、イヤになるほど食べさせられたなぁ〜〜〜 ランキングに参加しています。 お盆休みのないkaoruへ、励ましと応援よろしくお願いしま〜〜〜す♪ |
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☆★３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ★☆のヤミーさんのブログで紹介されていた、
電子レンジで作るとっても簡単なカレーにチャレンジしました。  私はなす、いんげん、タマネギ、鶏肉、シメジを具材に作りました。 暑い夏はカレーが食べたくなるけど、煮込み料理って夏は作りたくないですよね〜  レンジで暑さを感じずに美味しいカレーが出来て、ほんとステキ  ヤミーさん、簡単＆美味しいレシピ紹介してくれてありがとうございました！ 詳しいレシピはヤミーさんのところでご覧くださいね♪ これから友達の結婚式の２次会に行ってきま〜〜す。 受付嬢は浴衣で出席なのだ。 今から頑張って着付けしなきゃ  |
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阪急のレシピ専門のフリーペーパーCOOK-TOKKに載っていたレシピです。
６月号の特集はビール×アジア料理  ビールによく合う、ウマ〜！カラ〜！なメニューがいっぱいでした（＾＾） 今回はこの冊子に載っていた、キュウリの簡単キムチを作ってみましたよ   キュウリ 2本 ＊粉唐辛子 小2 ハチミツ 小2 ゴマ 小1 おろしニンニク 小1 おろしショウガ 小1 塩 少々 �．�ュウリは縦半分に切ってから斜め切りにします。 塩を振ってしんなりするまで10分ほど置いてから、 ざるにあげて水を切っておきます。 �▲椒Ε襪法�を合わせて、�，範造┐峠侏莨紊�り。 我が家には粉唐辛子がなかったので、普通の赤唐辛子をみじん切りにして使いました。 いつものキュウリのお漬け物が韓国風に♪ つめた〜〜く冷やすととっても美味しいよっ♪ ショウガや唐辛子が効いてて、ホント にぴったりの一品でした〜（＾＾）明日の深夜（…いや明後日の早朝かぁ？）のワールドカップ観戦  にもピッタリだと思うよっ いつもご協力ありがとうございま〜す（＾Ｏ＾） 28 |
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