今朝は爆音のような雷で目が覚めました
 猛暑と思ったら激雨… ほんと地球は大丈夫かしら？？不安になりますね。。。 タイ風のカレーヌードルが無性に食べたくなったのね  そうめんを使って作ってみました。  前に紹介した神秘のソース・メティマライを使って、ココナッツミルク、 鶏ひき肉・モロヘイヤのみじん切りを入れて煮込みました。 それを茹でたてのそうめんにかけてできあがり★ あり合わせの食材で作ったので、無国籍なヌードルになりました   ★料理ブログランキングに参加しています！ 応援クリックしていただけるととっても励みになります★ 昨日、八百屋さんで珍しいナスを買ってきたんですよ   白ナスと緑ナスです！ 白・緑ともに、２本で１００円。 珍野菜としてはお買い得でしょ？ 買ったはいいんだけど、どう調理したらいいかなぁ〜と迷ってます。 せっかくだし、この色合いを生かして料理したいんだけどなぁ〜   |
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今期のドラマ、テレ朝の「女帝」にめっちゃハマってマス
加藤ローサちゃん、めっちゃ可愛い☆ 「火の国の女、なめたらいかんばい！！」 私のまわりにも熊本出身の女の子何人かいるけど、 こんなに気性の激しい子はいないんだけど… （…っていうか、むしろおとなしい部類に入る子が多いんだけどな） 突然キレて「なめたらいかんばい！！」ってすごまれるのかしら？？ こわ。＾＾； ★料理ブログランキングに参加しています！ 応援クリックしていただけるととっても励みになります★ ただいま８位前後をうろうろしてます… …「のしあがっちゃるけん！！」（笑） 近所のドンキで、気になる存在。 インドのメティマライソース… 賞味期限間近だったので、５０円 になってたの〜 いつもはちょっとお高くて買えなかったんだけど、 ５０円だったら…とのことで買ってみました！  メティマライソース ２〜３人前３００ｇ メティマライって、インドで「神秘のハーブ」って意味らしい。 「メチャカライ」に見えてなりませんが…（汗） お肉はもとより、シーフードとも相性バツグンのソースなんだって。  鶏ひき肉とたけのこ、オクラを入れてサッと煮込みました。 ちょっと濃い感じがしたので、牛乳とヨーグルトを追加。 お好きな具材といっしょに煮込めば本格インドカレーのできあがり！ と書いてあるだけあって、かなり本格的な味でした。 カレーだけじゃなくて、揚げ物やハンバーグ、パスタやピザにもあうらしいので、 今度チャレンジしてみます☆ |
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暑さが続いてますが、みなさん夏バテなんかしてないですかぁ？？
こんな時こそ、ネバネバ食材をたくさん食べて夏バテ予防☆ 納豆や長いもに含まれるネバネバの正体はムチンという物質。 ムチンはたんぱく質の吸収を助けて、栄養を効率良く吸収させるので、 疲れたり弱った体の回復力を高めてくれます。 夏バテ間際の体にはピッタリの食材ですね  そして、ネバネバ食材はツルツルっと入るから食欲が落ちてても 食べやすいですよね〜  納豆、長イモ、オクラ、なめこの最強ネバネバ軍団と、 キムチ・ごま油を混ぜ合わせてご飯にのっけました。 仕上げにかいわれ大根を散らしましたが、 韓国のりを散らしても美味しそうですね ( ^ー゜）b そして、納豆とキムチって相性バツグン  血液がサラサラになるし、便秘解消、ダイエットにも効果的("⌒∇⌒") なにより、キムチの味で納豆臭さが消えるから、 納豆嫌いな人でも食べやすくなりますヨ  ★料理ブログランキングに参加しています！ 応援クリックしていただけるととっても励みになります★ |
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朝青龍の本名が「ドネルケバブ」に似てると思うのは私だけ？＾＾；
ああ、食いしんぼう。。。（汗） ブルガリアヨーグルトの中ふたに書いてあったレシピで 和風のタンドリーチキンを作ってみました。 ホンモノレシピではモモ肉を使うんだけど、私はムネ肉が好きなので ムネ肉を使ってます。  ☆ 材料 ☆ 鶏ムネ肉 2枚 サラダ油 小さじ1 ＊A カレー粉 大さじ２ ヨーグルト 100ml しょうが・ニンニク 各1/2片（おろしたもの） ハチミツ 小さじ1 味噌 大さじ1.5 ガラムマサラ 大さじ3/4 塩、こしょう 少々 ☆ 作り方 ☆ ビニール袋にＡの材料すべてをあわせて鶏肉を漬けこみます。 フライパンに油を敷いて、こんがり焼いて出来上がり。 一緒にピーマンとトマトも焼いて付け合せにしました。 ヨーグルトにはお肉を柔らかくする効果があるんですよね♪ ひと晩つけると肉がやわらか〜〜〜☆ 砂糖をハチミツに変えたので、さらに柔らかく、おいしくなりました＾＾ ★料理ブログランキングに参加しています！ 応援クリックしていただけるととっても励みになります★ |
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枝豆にぎんなんに…ころころカワイイ秋の味覚を使ってカレーを作りました。
 ■材料（１人分） シーフードミックス ５０ｇ 冷凍枝豆・ぎんなん・くるみ 適宜 たまねぎ 1/4個 カレールウ １人分 トマト水煮缶 1/4缶 インスタントコーヒー 小さじ1/2 にんにく・しょうが 少々  ■作り方�，砲鵑砲�・しょうが・たまねぎは みじん切りにして、耐熱容器に入れて ラップをしてレンジで３０秒。 �⇔篥犹淨Δ浪鯏爐靴董△気笋�ら出しておきます。 �� �，梁冉�容器にトマト水煮缶と シーフードミックス、インスタントコーヒー、 水３０ｃｃを入れてレンジで２分。 �ぅ譽鵐犬�ら取り出して ルーが溶けるまでよ〜く混ぜます。 �セ淨ΑΔ�んなん・くるみをトッピングして 出来上がり。 ☆殻つきぎんなんを使うときは、ぎんなんは殻つきのまま封筒に入れて、 封筒を２回ほど折ってしっかり封をします。 ぎんなん１０個につきレンジで約1分加熱。 薄皮まで取れますよ〜 秋の味覚がコロコロ入ったカレーです。 カレーにぎんなんって意外でしょ？ でも、独特のモチモチ感が結構いけるんです。 秋になると、実家のカレーやシチューに入るようになるんです  最近手抜きでレンジ使ってますが、インスタントコーヒーを入れると コクが増してじっくり煮込んだカレーの味になるよ  ファミリーマートとyahoo! JAPANの連動企画 『カレーこだわりレシピコンテスト』に参加してみました      ランキングに参加しています。応援よろしくです！ |
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