近所の市場は今日から日曜日までお盆休みみたい。
昨日の夕方買い出しに行ったら叩き売り状態でした  かいわれ大根１０個で１００円！ シメジ８パック１００円！ ミニトマト４パック８０円！ なす１０本１００円！ デラウエア４パック２００円！ などなど。。。  叩き売り…というより、投売り状態ですね＾＾； （かいわれ１０個もいらねーよ  ） 安さに釣られてたんまり買ってきたお野菜をタップリ使って 夏野菜カレーにしました  ２人前に対して、カレールーは１コ。 トロミの少ないカレーです。 足りない分はカレー粉で。 具は鶏肉、シメジ、ナス、ミニトマト。 弱火でじっくり炒めた玉ねぎと、仕上げに入れたココナッツミルクで十分のコク。 炒め玉ねぎ、ひと手間かけるだけで おいしさ倍増しますね〜  同じく投売りだったキュウリは、 野菜スティックにして柚子味噌でいただきました！ 美味しいんだけど、この食べ方、絶対塩分とりすぎ〜〜〜   |
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回転１０００日。。。。。
…そんなに回ったら目回るわ（汗） kaoru's cafe 回転…もとい、開店から１０００日でございます★ わ〜〜い、わ〜〜い おめでタイ。 これからもがんばりますので応援よろしくお願いもうしあげまする。 最近ハマっているタイ風のグリーンカレー。 青唐辛子のグリーンと、ココナッツミルク。 そしてレモングラスのさわやかな香り♪ カレーはカレーでも、いつも食べるカレーとは まったく違う食べ物ですよね。  ←こちらのグリーンカレーセットを使って作りました。  タイカレーの具はナスが定番ですね〜〜 彩りに赤パプリカも入れました。 お肉は使わず、フジッコの水煮サラダ豆をたっぷり入れてみました。 大豆・赤いんげん豆・ひよこ豆の三種類の水煮のパックです。 柔らかく煮てあるので、最後に加えてサッと温めるだけ。 手軽に栄養が取れて使い勝手よいですヨ！ |
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今朝まで春を思わせる暖かさだったのに、急に寒くなりましたね
 帰り道、大阪でも雪降ってました。 風邪引きそうです。ヤバイ。 今日はホット梅酒であったまって寝ます  家で眠っている調味料ってたくさんありませんか？ 我が家の代表格は ナンプラー。 代表格…というか、冷蔵庫の主となりつつある？（苦笑） 塩漬けですわ＾＾； 友達からナンプラーの活用法を教えてもらいました。  まずはチャーハンに。 具はネギと長いも、卵といたってシンプル  最後にナンプラーを鍋肌に回しかけ。 キノコのスープにもナンプラーを入れてみました。  香ばしい香りが漂います。 肉っ気がないのに、ナンプラーの魚風味がついて一味違うチャーハンに   ナンプラーはこちら ナンプラーを使いこなせたら、食事のバリエーションが広がりそう  |
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インフルエンザの予防接種を受けてきました＾＾
去年はワクチンが品切れで受けられなかったんだけど、 今年はたくさん在庫があるようですね  受けてからしばらく熱っぽくって。 体もだるいし、結構しんどかった((((´=д=｀))))) 菌を体に入れるんだもんね。 体調のよい時に行かないとキケンかも。 料理番組でオムカレーを作っていたの  見てたらなんだか無性に食べたくなって作ってみました♪  オムライスとカレーが一皿になるって、考えてみたらとっても豪華ですよね〜  |
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朝晩めっきり寒くなりましたね。
今日はさらに冷え込んで、近畿でも雪が降るかも  急に寒くなるから、冬支度まだしてないよ。。。 とりあえず手袋出さなきゃ  スパイスタップリのあったまるスープカレーを作りました♪  具材は鶏肉、カボチャ、人参、なす、タケノコ、オクラ☆ 市販のカレールー半分入れて、インドの神秘のソース・メティマライも入れちゃいます。 このソース、手軽に本格的な味が出せるからお気に入り♪ 愛用してるんです！ 実はホンモノのスープカレーって食べたことないんですけど…（汗） メティマライのおかげかな？スパイスが効いてて美味しく出来ました。 今度ホンモノ食べてみないとネ！(￣-￣)ゞ 近所でこんなオモシロ看板見かけました   ひよこさん、青筋立ってますが… (´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ |
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