ふぅ。。。。。
やっと戻った（＞＿＜） パソコン、ローマ字入力が出来なくなってしまって… カナロックがかかってしまっていて、解除が出来ず  必死で直しました  「キーボードの雑菌はトイレ並み」って記事を見て、 キーボードを必死で磨いたのがまずかったかな？（電源入れっぱなしで＾＾；） とりあえず戻ったのでよかった、よかった  昨日の「生活ほっとモーニング」は 和食、イタリアン、中華を代表する３人のシェフが競演する 「夢の３シェフ競演」 この回のときは、はなまるよりもこちらを見てしまいます＾＾ 昨日5/13のテーマは… アスパラdeガス ＮＨＫらしい ちょうど実家からたくさんアスパラが届いたので、参考になれば…と見てました！ イタリアンのシェフはラ・ベットラの落合さん。 イタリアの定番アスパラガス料理「アスパラガスのミラノ風」を紹介してました  材料は卵とアスパラのみ♪ 茹でたアスパラに目玉焼きを乗せるだけ。 シンプルな料理なのですぐマネできるゾ！ って訳で早速作ってみた   アスパラガスは、クタクタになるまでゆでるのがイタリア風。 パスタをゆでるときと同じくらい塩を入れて、１０〜１５分ゆでます。 目玉焼きをアスパラの上にのっけて、粉チーズとオリーブオイルをかけてできあがり。 食べるときに半熟の卵を崩しながら食べて、お皿が黄色く染まるから 『ミラノ風』 なんだって。  本場流に食べてみました ミラノはお金持ちの町で、イメージは金色なんだそうです  アスパラ、柔らかくゆでると甘みが増しておいしいかも！ 塩味もきいてて、半熟の卵に絡めながら食べるとウマ〜 落合さん、サイコ〜〜〜   |
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kaoruさん、こんばんは。
アスパラって茹ですぎるとクタクタになるのですが、この料理はそれが正しい食べ方なんですね。 へぇ〜面白そうな料理ですね。 簡単に出来そうだし、ワインを飲むときに作ってみようかな。 ☆kentさん、こんにちは！
日本人は、アスパラはある程度の歯ざわりのよさを好みますよね。 私も、くたっとしたのはちょっと…と思ってたんですが、 これは柔らかいほうがおいしくいただけましたよ 
簡単なのでゼヒゼヒお試しください！ |
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