白と緑、そしてフツーの紫色の３色のナスを使ってマリネを作りました。
３色もあって、カラフル〜です☆  １ｃｍ幅に切って水にさらしたナスをオリーブオイルでソテー。 （オイルは少しタップリめにネ） トマトを加えて、レモン汁とハーブソルトでマリネにしました。 冷蔵庫で冷たく冷やして召し上がれ ( v^-ﾟ) 実がしまって肉厚な白なすと緑なす。 ナスのマリネはほんと大好きなんですが、 カラフルナスで作るとさらにウマ〜 (*∇*)｡ まだ安く売っていたので、いろいろアレンジして食べられそうです★  白ナス、緑ナスは切ってみるとこんな感じ。 白ナスはちょっと大きくなりすぎててタネが黒くなってしまってますが、 ホントなら実も皮も真っ白。 緑ナスは皮の近くが少し緑がかっているけど、中は白かったデス★  |
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