kaoru's cafe
野菜ソムリエ兼気象予報士、食べるのだぁいすきkaoruデス♪ 旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介してますヨ。 リンクフリー&コメント大歓迎♪お気軽にコメくださいね^^
中華風うな玉丼
黒門市場で国産うなぎのお試しセールをしてました!
1匹1200円の愛知産うなぎが500円にぃ〜

これは買いっしょ?? ( ̄ー ̄+)キラーン

中国産のウナギって安いから昔はよく買ってたけどな。
最近はなにかと話題になってるから怖くて買えなくなっちゃいました…


夏バテ予防に、ニラと卵と合わせて丼にしてみました!
スタミナ満点食材のコラボだね^^
食欲をそそるごま油がポイントだよん。

うな玉にら丼

うなぎ(1/4匹)は2cm幅、ニラ(1/2束)は3〜4cm長さに切ります。
ごま油をよ〜〜く熱して、溶き卵(1個)をフワフワの炒り卵にします。
卵を取り出したらニラを炒めて、酒としょう油、中華スープの素を入れます。
うなぎを入れて、うなぎがあったまったら卵を戻して出来上がり。

アツアツご飯にたっぷり乗せていただきましょ〜


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今日は七夕ですね
大阪では残念ながら天の川は期待できなそうデス。。






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【2007/07/07 12:43】 |  (旬の食材) | トラックバック(1) | コメント(5) |
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コメント
kaoruさん、こんにちは〜。
なんかkaoruさんって安くて美味しい物を見つける天才ですよね(笑)もちろん料理もお上手ですが。

この丼を食べたら、夏バテなんて絶対にしないって思うくらいですね。
そうそう、天満市場ですが、今通勤で歩いている天神橋商店街の近くなんですね。仕事帰りに寄ってみます。
【2007/07/07 15:42】 URL | kent #lOaOpHDY[ 編集]
こんにちは。
黒門は帰りによく通るのですが、わたくしが通る時間帯には市場は閉まっております^^v
うな丼を中華風の仕上げにされたのですね。
わたくしの場合はうなぎ=和って思い込みがあるので、いつも和風どんぶりに仕上げてしまいます。
中華風も美味しそうですので機会があればチャレンジしてみます。
【2007/07/07 15:58】 URL | さすらい #-[ 編集]
Kaoruさん、おはようさんです。
うなぎ安すぎます!いいなぁ。
先日、ニュースで中国のうなぎに抗菌剤が
使われているといってました。
だから、やっぱり国産がいちばんですね。
こちらは、柳川のせいろ蒸しが有名だから
それをまねして時々作りますよ。
ニラとのコラボもいいですねぇ。おしいそうです。
また、暑い夏にもってこいって感じでいいわぁ。
【2007/07/08 09:31】 URL | よしの #Avvr6lFo[ 編集]
kaoruさん、こんにちは!
うまそっです(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
今日は、国産うなぎのセール品をさがしまくろっと?!
【2007/07/08 11:50】 URL | mikuパパ #VuRN.8u.[ 編集]
☆kentさん、こんばんは!!
安くて美味しいものには鼻が利くんです(笑)
そうそう、天満市場は天満駅から近くですよ〜
kentさんお仕事終わってから間に合うかなぁ〜??

☆さすらいさん、こんばんは〜
黒門市場、閉まってるんですね。。
活気があって好きなんですが、閉まるの早そう(^^;
私も、いつもは和で食べるんですが、たまには違う食べ方もいいもんですよ〜〜
…卵でボリュームUPできるし。

☆よしのさん、こんばんは〜^^
そうそう、あの抗菌剤のニュースで一気に引きました(>_<)
中国製品はよく考えて買わないと。
高いけど、国産物が一番ですね!
柳川のせいろ蒸し…美味しそう!!

☆mikuパパさん、こんばんは〜
国産ウナギ、今日はダ○エーでもセールしてました。
一の市で。
…って全部言ってるや〜〜ん(^^;)
中華風もなかなかいいもんですよ。
【2007/07/08 19:52】 URL | kaoru #guRgTqeo[ 編集]
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黒門市場黒門市場(くろもんいちば)は、大阪府大阪市中心部、いわゆる大阪ミナミに位置する商店街であり、大阪においては、野田市場と並んで食の宝庫として知られる市場。鮮魚と野菜の店を中心とするが、食肉などを扱う店もある。かつての名を円明寺市場といったというが、 大阪探索どっとこむ【2007/08/01 09:25】
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