ヨーコちゃんに月ヶ瀬に連れて行ってもらった時に買った
日野菜カブ カブの一種なんだけど、長細いし鮮やかな赤紫色  とてもカブには見えないですよね～  お漬けもので食べるのが一般的なんだけど、今回はちょっと変わった食べ方をご紹介。 なんと、生でサラダにしてみたのである～ 独特の辛味が美味しい一品です。   材料（２人分）日野菜カブ（大きめのもの） １本 ☆梅肉ドレッシング 豚肉 １００ｇ 梅肉 大さじ１ トマト １／２コ サラダ油 小さじ１ かいわれ大根 １／２パック しょう油 小さじ１／２ 水菜 １／２ワ 酢 大さじ２ 玉ねぎ １／４コ 豚肉はお湯で湯がいて氷水にとります。 日野菜は葉を取り除き、１～２ｍｍの薄切りに。 玉ねぎもスライス、水菜・トマトは食べやすい大きさにカット。 材料をすべてお皿に盛りつけて、梅肉ドレッシングをかけてできあがり。 梅の里、月ヶ瀬産の日野菜なので、梅肉ドレッシングにしてみました。 ピリッと辛い日野菜がアクセントになって美味しかったよん♪ ラディッシュみたいな感じを想像してもらえたらいいかも。 見た目も鮮やかで、食欲そそるよね～(@^∇^@) ひとり暮らしの料理参考になるよ→  大人気の料理ブログをみてみよう→  ステキなレシピがいっぱいだよん→   |
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kaoruさん、こんばんは～。
ほんとラディッシュみたいですよね。梅肉ととてもよく合いそうです。 これはやっぱりビールとですか？でもキリリと冷やした冷酒とも合いそう～。 おはようございます。
日野菜かぶって初めてみましたわ。 う～ん！お漬物でうってる「ひのな」のことなんでしょうか!? お漬物だとちょっと酸味が効いてるやつですが、違うのかな～？ 色合い的にサラダにはバッチリ合っていますね。 ☆kentさん、こんばんは。
ビールかなぁ～、冷酒かなぁ～？？  でも最近家で飲んでないんですよ～ いろいろもらうんですが、たまる一方です＾＾； ☆さすらいさん、こんばんは。 そうそう、お漬物の「ひのな」のことです  酸っぱいお漬物好きなんで、ひのな好きなんですよ～ サラダにも合うって発見でした  |
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