安い豚挽き肉でなんにでも使える肉ミソを作りました。
冷蔵庫お掃除バージョンで冷蔵庫の残り野菜がタップリ入ってます。  豚ひき肉、ゴーヤ、しいたけ、タケノコ、ショウガ、ニンニク、タカノツメを ゴマ油で炒めて、豆板醤、味噌、酒、砂糖で味付け。 野菜炒めに入れたり、豆腐に乗せて中華風の冷奴にしたり、 麺の上に乗せたらタンタンメンにも・・・ ほんと万能ね☆ たくさん作って、小分けにして冷凍しておきました。 お弁当のおかずにも使えるわ。卵焼きに入れてもうまそう。 これから大活躍してくれそうだわ〜 月曜の＜世界まる見え＞でやってた番組が面白かったんです。 その名も「最低シェフ選手権」 確かイギリスの番組。 水色のマッシュポテトを作るゲテモノシェフや卵恐怖症のシェフなど4人で 栄誉ある（？）最低シェフの座を競ってたんです。 中でも私が一番印象に残っているのが、焦げつき名人（？）ステファン。 何を作らせてもコゲコゲにしてしまうんです。 お客さんはコゲをめくりながら食事してました  ステファン「そんな、どうやって作れば焦げないかなんて、僕には分からないよ」 …開き直ってました（- -；） …ってか、なんでこんなのがシェフをし続けられるのか分からんね〜。  ランキングの応援よろしくおねがいします！    |
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こんばんは。
昨日は、私のブログに遊びに来ていただきましてどうもありがとうございました。 さっそくのぞいてみると、私の大好きなゴーヤを使ったお料理がでててうれしくなりました。 ゴーヤの肉味噌美味しそ〜 こんど、是非作ってみますね！ りこさん、こんにちは☆
ちょうどチャンプルで余ってたゴーヤがあったので、肉ミソに入れてみました。 苦味がお味噌で中和されて、なかなか美味しい肉ミソになりました（＾＾） ごはんに乗っけてたべたらウマ〜〜でした♪ |
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