kaoru's cafe
野菜ソムリエ兼気象予報士、食べるのだぁいすきkaoruデス♪ 旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介してますヨ。 リンクフリー&コメント大歓迎♪お気軽にコメくださいね^^
大根とベーコンのミルフィーユ仕立て ★
大根・ベーコンと身近で庶民的な食材を、盛り付けのアレンジで
ちょっと雰囲気を変えてみました

大根とベーコンの重ね焼き

レシピです〜〜
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけて、薄くスライスした
大根とベーコンを色よく焼き付けて塩コショウで味を調えます。
器に大根・ベーコン・大根…の順に重ねて、トマトのみじん切りをトッピング。
仕上げにシェリービネガーをかけて、黒コショウを振って出来上がり。

シェリービネガーがわが家にはあるので使いましたが、黒酢やドレッシングなんかでもいいと思います。

お酢の酸味がベーコンの脂を中和してくれるのか、さっぱりといただけました。
ごちそうさまでした★



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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2006/03/04 21:23】 |  (洋食) | トラックバック(0) | コメント(0) |
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