レシピブログさんの「ふえるわかめちゃん」レシピモニターに
当選しました★  ふえるわかめちゃん１袋に、「わかめのうた」のＤＶＤがセットに。 ＤＶＤ気になるけどまだ見てない＾＾； 乾物を使ったアイディアメニューを…とのことで、 わかめ入り和風バーグを作ってみましたよん♪   材料 鳥ひき肉 ２００ｇ ふえるわかめちゃん ４ｇ 豆腐 １００ｇ 片栗粉 小さじ１ 梅肉ソース ねり梅 小さじ１ だしの素・醤油 少々 水溶き片栗粉 パプリカ（５ｍｍ角に切っておく）、枝豆 適宜  作り方 ボールに鳥ひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。 豆腐、ふえるわかめちゃん、片栗粉を入れて再び混ぜ混ぜ。 ずぼらkaoruはわかめを乾燥のまま投入。 もちろん水に戻してから使ってもよいのですが、 冷蔵庫で１０分くらいおいておくと、豆腐の水分をいい感じに吸ってふやけてくれます。 ４等分してフライパンで両面焼き、バーグは出来上がり。 梅肉ソースはお鍋に水５０ｃｃ、だし、しょう油、練り梅を入れて沸かし、 水溶き片栗粉でトロミをつけ、枝豆、パプリカを入れます。  和風ハンバーグをさっぱり梅肉ソースで。 暑い夏でも酸味のきいたソースでスッキリ食べられました。  最後にレシピブログさんからの質問に答えま〜す★ Ｑ１：「わかめ」「ひじき」「切り干し大根」「高野豆腐」「干しいたけ」 「はるさめ」の中で、あなたがよく使う乾物はどれ？ わかめが一番多いかも。次に干ししいたけ。 逆に切り干しや高野豆腐はめったに使わないなぁ〜 Ｑ２：あなたは、乾物を使った料理を月に何回くらい作る？ 乾燥わかめでおみそ汁やお吸い物作ると超簡単☆ 月に２０回くらいは作ってるかな？  |
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