kaoru's cafe
野菜ソムリエ兼気象予報士、食べるのだぁいすきkaoruデス♪ 旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介してますヨ。大阪近郊お出かけ情報&そとごはん情報も☆ リンクフリー&コメント大歓迎♪お気軽にコメくださいね^^
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くるみの乗ったキャラメルシナモンパン
昨日は雨で暑さ一段落…でしたが、
今日はまた暑さ復活の大阪デス

そしてセミの大合唱も復活…

今朝は5時にセミの鳴き声でたたき起こされて
ものすご~~~く寝不足です




ルクエで作った3色パン。


1つはシンプルな基本のミルクパン。

上には溶き卵じゃなくって、
オリーブオイルを塗りました。


そして2つめは

ルクエパン<br /> キャラメルシナモン

くるみの乗ったキャラメルシナモンパン

基本のミルクパンを3等分した生地に
キャラメル3粒とシナモン少々を包んで
上にくるみをのせて焼きました。

ルクエパン キャラメルシナモン

キャラメルの包み方ちと失敗して外側にはみ出ちゃったけど、
はみ出た部分がカリカリして美味しかったで~す



そして3つめ~

ルクエパン 黒ゴマくりーむ

黒ゴマクリームパン

市販の黒ゴマクリームを入れました。

焼き立ては黒ゴマの香りがぷ~~んといい香り

フワフワで美味しかったぁ~~っ



うん、パン作り楽しい♪

部屋が暑すぎるのかな、
若干発酵しすぎの感があって、
冷めたらちょっと硬くなってしまったの。。。

発酵時間とか調節して冷めても美味しいパンが
作れるようになりたいな★

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【2010/07/31 00:01】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(2) |
ルクエで作る★3色ちぎりパン
ルクエパン

ルクエのスチームケースでパンを作りました

実は…

パンを作るの生まれて初めてなんです~


イースト発酵がめんどくさそう~
失敗しそう~

って思って敬遠してました^^;

ルクエパン

なんせ初めてのパン作り。

イーストに強力粉、初めて買いました(笑)

ルクエパン 発酵中

一緒に送られてきたおためしパンレシピ通りに作ってみました★

http://www.coram.co.jp/kitchen_panrecipe1.html

発酵とかすご~くめんどくさいイメージがあって
パン作り敬遠してたんだけど、
びっくりするくらい簡単♪♪

え?こんなんでいいの?ってくらい
あっという間に発酵も終わっちゃいました。

ルクエパン

生地を3つに分けて、いろんな具を入れて
3色パンにしました♪


初めての手作りパン、焼き立てを試食!!!

フワフワで美味しい~~っ

発酵もうまくいったみたい


作りはじめてから1時間少々で焼きあがり。

材料を混ぜるところから、こね、焼成まで、
ケースの中ですべてできてしまうのがすごい~

ルクエパン、はまりそうだわぁ~


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【2010/07/29 00:06】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0) |
新感覚★スプーンで食べる生チョコ
★新感覚★

って言ってはみたものの、
実は失敗作だったりする(笑)



バレンタインが近いので、チョコを作りました。


ほんとはトリュフにするつもりだったんだけど
生クリーム入れすぎて、
冷蔵庫では固まらなかったの…

でも、転んでは起きない私。

冷凍庫に入れて固めてみたら、
新感覚のチョコになりました!!

スプーンで食べるチョコ

ホワイトチョコ 100g
生クリーム 75cc
オレンジママレード 大さじ2
ビスケット 適宜

チョコと生クリームを耐熱皿に入れて、
レンジに30秒~1分入れてチョコを溶かす。

ママレードを入れて、砕いたビスケットを混ぜる。
冷凍庫に入れて、1晩置いたら出来上がり。


とろとろ生生チョコ

ビスケットの上に乗せて食べてもグ~♪


冷たい!
けど口の中ですぐに溶ける…

ママレードのほろ苦もいい感じっ


会社のみなさんにも好評でしたよん^^



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【2010/02/13 23:37】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0) |
リンゴの柚子コンポート★
ちょっと傷んでいたリンゴを使って
コンポートを作りました^^

リンゴの柚子コンポート

柚子も一緒に煮たのでほんのり柚子風味♪


リンゴって、
なんだかいつも食べずにおいて
ダメにしてしまう。。


よくこんな風に
煮て食べてるよなぁ~

と思って、よくよく考えてみると…


昔からリンゴはお仏壇にお供えしてから
食べる習慣がついてたので

仏壇が家にない今でも
買ってすぐに食べず、
無意味においてしまうのかも。


変な習慣ですよね^^;


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【2010/02/12 23:58】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0) |
甘酒入りぽかぽかしるこ。
さむ~い日が続いてますね。

今日はちょっとマシとはいえ、
やっぱり寒いのには変わりない


寒い日のぽかぽかメニュー

甘酒しるこ

母の手作りあんこでおしるこを作りました~

酒かす入りでさらにポカポカ



通勤でいつも通る場所に
業務スーパーができました!!

家からはちょっと遠いんだけど、
会社帰りに寄れるからめっちゃ便利(*´∇`*)

うどん1玉15円ってありえへん安さ。

重宝してま~っすヽ(=´▽`=)ノ


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【2010/01/29 22:35】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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