来月母親が大阪にくるので、どこに連れていってあげようか考え中です。
今回は桜がメインなんだけどね〜  いろいろ行ったし、ネタが尽きてきた（＾＾； 冷蔵庫のストック野菜と缶詰を使ってスープを作りました。  具は白菜と鶏肉、枝豆、ギンナン、玉ねぎ。 クリームコーンの缶詰と牛乳でクリームスープ仕立てにしました。 白菜はバターでいためると甘みが増しておいしくなりますよ＾＾  |
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いやぁ、びっくりするほど寒いですね
 あまりに寒いので、とにかく体の中からあったまりたくて。 なぜかコンソメスープにトロミをつけてしまいました（＾＾；  コンソメスープの中には、白菜と玉ねぎ、鶏ムネ肉、椎茸が入ってます。 そこに片栗粉でトロミをつけて、柚子の皮の千切りをそえました。 ありそでなかったコンソメ×片栗粉  そして最近マイブームのコンソメ×柚子 トロミであったまり度ＵＰです  |
 週の初めは寒かったけど、ちょっとあったかくなって過ごしやすくなりました。まだ風は冷たいケド、日差しは暖かいですね♪ 先日ジュルジュルしてた鼻。 風邪の引きかけだったようで、 どうやら花粉症ではなかったみたい＾＾； デビューじゃなくてよかった  大阪天満宮に梅を見に行ってきました  梅の花はまだちらほら… といったところ。 でも天満宮の梅って、なんだか 格が違うわぁ〜   朝食にもピッタリの野菜タップリ簡単ポタージュです  京野菜の 金時にんじん を使いました。  金時人参はゆでて冷凍しておいたものを使いました。 みじん切りの玉ねぎ1/2個をサラダ油小さじ１で炒めます。 牛乳１カップ、金時人参１本分と一緒にミキサーにかけて、塩コショウで味を調えて出来上がり♪ 仕上げに生クリームと金時人参の角切りを添えて。 金時にんじんを使ったら、赤がとっても鮮やかなポタージュになりました  |
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冷凍ギョウザの事件、ゾッとしますよね
 まさかギョウザに農薬が入ってるなんて… 近所のスーパーも撤去の嵐でした。 改めて冷凍庫をのぞいてみると… 中国製って多いんですね！  （冷凍ギョウザはありませんでした） お世話になってるミックスベジタブルとか、冷凍インゲンとか… 冷凍食材も中国産が多いんですね。 「日本の食は中国なしでは成り立たない」 って、冷凍食品の会社の社長さんが言ってました。 ほんとその通りですね。 今日の副菜。 白菜の甘酢漬けです。  kaoruは甘酢漬けが大好き♪ 大根やカブでもなんでもこいよ＾＾ 漬けたの一日で完食してしまいました（笑） |
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冬瓜を使ってデザートを作ってみました
 ４つ切りで１００円だったんだよね、めっちゃ安かった！ トウガンは「冬のウリ」と書くくらいだから、冬野菜なのかと思いきや… 夏が旬のトウガン。 名前の由来は、保存性に優れていて、冬まで日持ちすることだそうです。 冬瓜はクセがないから、デザートにもイケるんじゃないかなぁ〜  甘く煮たらナタデココっぽくならないかなぁ〜と思って作ってみた☆  レシピはこちら↓  冬瓜のコンポート by kaorucafe初めてcookpadを使ってみました＾＾； 開設はしてたんだけど、放置プレイでした（笑）  アツアツをバニラアイスとともに  アイスのトロ〜と合わさってウマ☆ クセもなく、食感もなかなかイケますよ（＾＾） |
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