kaoru's cafe
野菜ソムリエ兼気象予報士、食べるのだぁいすきkaoruデス♪ 旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介してますヨ。大阪近郊お出かけ情報&そとごはん情報も☆ リンクフリー&コメント大歓迎♪お気軽にコメくださいね^^
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もずくラーメン
市場で箱買いした もずく

1箱500gも入って300え~~~ん

ちょー激安っ♪♪

もずく星人としてはかな~りうれしいっ

市場で一番ねらってたのがもずくだったので(笑)



もずくをたっぷり入れたラーメンを作りましたぁ

もずくラーメン

ほんとにタップリ(笑)

ほかにはネギと鶏肉。

もずくラーメン

もずくとラーメン、相性いいよっ♪♪

つるつるっといただいちゃいました



先週、急に寒くなったので、風邪ひいちゃいました

熱とのどに来ました(>_<)

声ガラガラでひどかった…

もう治ったケド、みなさんも風邪ひかないように~

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【2010/11/06 19:43】 |  (麺づくし) | トラックバック(0) | コメント(2) |
バジルレモン焼きうどん
この間の夕焼け

10/6

すご~くキレイな夕焼けでした

秋の日はつるべ落としっていうけど…

ほんとに日が暮れるのが早くなりましたねぇ

6時過ぎたらもう真っ暗ですもん。




バジルレモン焼きうどん

焼きうどんといえば醤油味が定番?

(私は焼きうどんもソースで作るけどー)

今回はバジルとレモンでイタリアン風にしてみました

ベーコンとたっぷりキノコをオリーブオイルで炒めて…

バジルとレモン汁でサッパリ!!!!

ちょっとパスタっぽい焼きうどんでした~


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【2010/10/09 15:47】 |  (麺づくし) | トラックバック(0) | コメント(0) |
牛タンスモークの塩ダレそうめん
今日も暑かった。。

大阪はまた猛暑日だし

部屋の中は蒸し風呂状態。。

これまではこんな暑さ平気だったのに、
すこ~し涼しいのを経験しちゃうとダメだね~


牛タンスモークの塩ダレそうめん

おつまみにピッタリの牛タンのスモークと
そうめんを合わせてみました。

ハウスの冷しゃぶドレッシングの塩だれを使って。

オニオンスライスもたっぷり入れました。


冷しゃぶドレッシングの塩だれ、
そうめんとの相性がピッタリで美味しいです♪


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【2010/09/13 00:13】 |  (麺づくし) | トラックバック(0) | コメント(0) |
焼きアスパラと焼き豚のサラダそうめん
今日は暑いです。。

週末はさらに暑くなりそうです。

そろそろ冷房入れないとダメかなぁ~




実家からアスパラが届いたので、
そうめんとコラボさせてみました♪

アスパラ冷麺

アスパラは皮のかたい部分をむいて、
サラダ油で焼きます。
色が鮮やかになったら、塩とお水を少しいれて蒸し焼きに。

器にゆでたそうめん、棒状に切った焼き豚、アスパラを盛ります。

冷しゃぶドレッシング(塩だれ)をかけて
松の実、ネギの小口切りをのせて出来上がり♪



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【2010/06/04 11:59】 |  (麺づくし) | トラックバック(0) | コメント(2) |
海鮮トマト塩だれそうめん
海鮮トマト塩だれそうめん

レシピブログさんのモニターに当選しました♪♪

今回のモニターは「冷しゃぶサラダ涼麺」

揖保の糸&冷しゃぶドレッシング

こんなにたくさん届きました~~♪

・ハウス冷しゃぶドレッシング3種類

・手延素麺「揖保乃糸」3パック

・手延うどん「聖」3パック

・ハウスカレーパウダー


揖保の糸のうどんは初めてみた~。

いろいろな冷麺がつくれそうだネ

冷しゃぶドレッシング

冷しゃぶドレッシングは、
レモンおろし醤油・ごまみそ・コク旨仕立ての塩だれの3種類。

レモンおろしとごまみそは食べたことあるけど、
塩だれは初めて~~


まずはお初の塩だれを使って
冷麺を作ってみました♪

海鮮トマト塩だれそうめん

海鮮トマト塩だれそうめん

海老とタコ、イカはゆでて一口大に切ります。
トマトは皮をむき、1センチ角に。
トマトジュース(無塩)と冷しゃぶドレッシング(塩だれ)、
海鮮とトマトをあえて、
ゆでた揖保の糸2束にかけてできあがり。

彩にアイスプラントを散らしてみました。



塩だれはうまみタップリで美味しい~
ごま油だけどトマトとの相性もよかったデス。



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今日から東京に遊びに行ってきます♪

目的はライブ!!

って言ってもお笑いライブです(爆笑)

他にもいろいろ行きたいところ(食べたいもの?)があるので、
めぐって食べてきま~す


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【2010/05/29 03:12】 |  (麺づくし) | トラックバック(0) | コメント(0) |
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管理人のkaoruって人、料理と旅が大好きらしくって、いろんな所に連れ回されてるにゃ。お出かけの時には代わりにレポーターの仕事させられて、正直迷惑してるのにゃ(=`ω´=)


 

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