今朝まで春を思わせる暖かさだったのに、急に寒くなりましたね
 帰り道、大阪でも雪降ってました。 風邪引きそうです。ヤバイ。 今日はホット梅酒であったまって寝ます  家で眠っている調味料ってたくさんありませんか？ 我が家の代表格は ナンプラー。 代表格…というか、冷蔵庫の主となりつつある？（苦笑） 塩漬けですわ＾＾； 友達からナンプラーの活用法を教えてもらいました。  まずはチャーハンに。 具はネギと長いも、卵といたってシンプル  最後にナンプラーを鍋肌に回しかけ。 キノコのスープにもナンプラーを入れてみました。  香ばしい香りが漂います。 肉っ気がないのに、ナンプラーの魚風味がついて一味違うチャーハンに   ナンプラーはこちら ナンプラーを使いこなせたら、食事のバリエーションが広がりそう   |
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インフルエンザの予防接種を受けてきました＾＾
去年はワクチンが品切れで受けられなかったんだけど、 今年はたくさん在庫があるようですね  受けてからしばらく熱っぽくって。 体もだるいし、結構しんどかった((((´=д=｀))))) 菌を体に入れるんだもんね。 体調のよい時に行かないとキケンかも。 料理番組でオムカレーを作っていたの  見てたらなんだか無性に食べたくなって作ってみました♪  オムライスとカレーが一皿になるって、考えてみたらとっても豪華ですよね〜  |
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朝晩めっきり寒くなりましたね。
今日はさらに冷え込んで、近畿でも雪が降るかも  急に寒くなるから、冬支度まだしてないよ。。。 とりあえず手袋出さなきゃ  スパイスタップリのあったまるスープカレーを作りました♪  具材は鶏肉、カボチャ、人参、なす、タケノコ、オクラ☆ 市販のカレールー半分入れて、インドの神秘のソース・メティマライも入れちゃいます。 このソース、手軽に本格的な味が出せるからお気に入り♪ 愛用してるんです！ 実はホンモノのスープカレーって食べたことないんですけど…（汗） メティマライのおかげかな？スパイスが効いてて美味しく出来ました。 今度ホンモノ食べてみないとネ！(￣-￣)ゞ 近所でこんなオモシロ看板見かけました   ひよこさん、青筋立ってますが… (´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ |
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相変わらず世界陸上に釘付けです
 イシンバエワかわいい〜〜〜 (///∇///) でも２５歳には見えない貫禄です。 さすが女王  熱い ホットなカレーをいただきます♪ 週末、実家から宅急便が届いて、その中にたくさんお野菜が入ってたの♪ そのなかから、オクラにトマトに甘長に…たくさん使って。 鶏肉にナス、タケノコもプラス。 夏野菜がタップリのカレーになりました   今回は市販のルーは使わず、カレー粉のみで作りました。 あめ色玉ねぎをタップリ使ってトロミ付け。 市販のルーよりかなりヘルシーに仕上がりました。  ★料理ブログランキングに参加しています！ 応援クリックしていただけるととっても励みになります★ |
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今朝は爆音のような雷で目が覚めました
 猛暑と思ったら激雨… ほんと地球は大丈夫かしら？？不安になりますね。。。 タイ風のカレーヌードルが無性に食べたくなったのね  そうめんを使って作ってみました。  前に紹介した神秘のソース・メティマライを使って、ココナッツミルク、 鶏ひき肉・モロヘイヤのみじん切りを入れて煮込みました。 それを茹でたてのそうめんにかけてできあがり★ あり合わせの食材で作ったので、無国籍なヌードルになりました  ★料理ブログランキングに参加しています！ 応援クリックしていただけるととっても励みになります★ 昨日、八百屋さんで珍しいナスを買ってきたんですよ   白ナスと緑ナスです！ 白・緑ともに、２本で１００円。 珍野菜としてはお買い得でしょ？ 買ったはいいんだけど、どう調理したらいいかなぁ〜と迷ってます。 せっかくだし、この色合いを生かして料理したいんだけどなぁ〜  |
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