kaoru's cafe
野菜ソムリエ兼気象予報士、食べるのだぁいすきkaoruデス♪ 旬の食材を使ったレシピをたくさん紹介してますヨ。大阪近郊お出かけ情報&そとごはん情報も☆ リンクフリー&コメント大歓迎♪お気軽にコメくださいね^^
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豆腐と小松菜の中華風あん
今日は二胡のオフ会です!

お昼間は大阪城公園で二胡演奏。

そして夜は焼肉大会!!

残念ながらお昼の公園二胡には
仕事のため参加できなかったの…

でもこれから焼肉大会に参加してきます♪


豆腐と小松菜の中華風あん

豆腐と小松菜を使って中華風あんかけを作りました。

キノコもたっぷり、ショウガもきかせて、
ご飯にあう一品になりましたよ~ん。



「野菜の中で一番の便利食材は小松菜」

って記事がネットに載ってました。

確かにアクも少なくて使い勝手よいし、
栄養も豊富ですもんね♪

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【2010/10/11 17:33】 |  (中華) | トラックバック(0) | コメント(0) |
焼きラーメン 麻婆麺
デンマーク戦を見るために
昨日は10時に寝ました~~~~

うとうとしながら見始めたケド…


本田!
遠藤!


前半で2対0なんてっ

すごい~っ


一気に目が覚めました!!!


がんばって3:30に起きた甲斐があったヨ~~



目が覚めたら、おなかがすいてきた…

何か食べたいけど、どうしよう。。。





永谷園の焼きラーメンを買ってみました。

焼きラーメン マーボー麺

黒・麻婆麺だって~~。

初めての焼きラーメンだよ~

焼きラーメン マーボー麺

なすを使って作ります。

焼きラーメン、なんか不思議。

焼きソバのような、ラーメンのような…


麻婆麺だから辛いのかと思いきや、
そんなに辛くなかった…

同じシリーズの赤バージョンは辛いみたい。

次はそっちかな。


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【2010/06/25 04:48】 |  (中華) | トラックバック(0) | コメント(0) |
ご当地グルメ☆高槻うどんギョウザ
今日は大阪のご当地グルメをご紹介。

高槻うどんギョウザ

大阪の…というか高槻市限定っすね^^

かなり局地的ローカルグルメなんだけど
最近プチブレイクしてるみたい

高槻うどんギョウザ

さてさてこのギョウザ、皮で包むかわりに
刻んだうどんをタネに混ぜ込んで丸めて焼いたものです。

もともと高槻市民の家庭料理だったものだそうで、
材料や作り方は家庭によって千差万別なんだって。

いろいろ検索してみて、おいしいとこ取り
こんな感じで作ってみました☆

豚ひき肉150g、うどん1/2玉、卵1/2個
にら半束、しいたけ1枚、しょうが適量 (みじん切りに)
片栗粉・酒・しょう油 各適量


材料をよく混ぜて、丸めて焼くだけ。

高槻うどんギョウザ高槻うどんギョウザ

見た目はギョウザではなくハンバーグ。
でも食べたらギョウザ。

ふしぎ~~~

皮もうどんも同じ小麦粉だもんね
皮で包む手間がはぶけて超ラクチンなギョウザでした!!


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【2009/09/13 23:58】 |  (中華) | トラックバック(0) | コメント(4) |
具だくさん五目春雨☆
昨日の「秘密のケンミンショー」で

「福島ケンミンはおひたしにマヨネーズをかける」

ってやってた

我が家でもフツーにかけてたよ(笑)
(実家は新潟ケンミン)

ってか「マヨ・しょう油・かつおぶし」の三点セットだったな~

ほうれん草にマヨ、美味しいよ~
今でも、しょう油だけじゃ物足りない感じ


五目春雨

ほうれん草のおひたし食べたいなぁ~と思いながら、
今日のおかずは五目春雨

ニラにニンジン、もやしなどなど具だくさんにしました~

ここんとこ野菜が高かったので、
「久しぶりに野菜を食べた!」
って感じ。

野菜の値段も落ち着いてきたし、
秋は旬の野菜をたくさん食べたいなぁ


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【2009/09/11 23:58】 |  (中華) | トラックバック(0) | コメント(2) |
タコと小松菜のチャーハン
三連休は仕事だったよ~
休みに仕事なのは慣れっこだけど、やっぱりちょいブルー。

しかも!そんな気分に追い討ちをかけるように…

おうちのガスコンロが壊れました。。。 ・゚・(ノД`;)・゚・

最悪っす(T△T)
しばらくコンロなし生活になるわぁ。。


冬のお鍋の季節に重宝していたグリル鍋があるので、
それでしばらく我慢しないと。


タコと小松菜のチャーハン

タコと小松菜を使ってチャーハンを作りました。

グリル鍋でもちゃんと料理が作れたよ~
むしろテフロン加工がしっかりしててくっつかない^^
パラパラに仕上がりました

でも火加減とか難しい
グリル鍋生活に慣れないと~!


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【2009/07/20 23:48】 |  (中華) | トラックバック(0) | コメント(0) |
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